Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

Opis

Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie to fascynująca podróż po Pięciu Przemianach w towarzystwie niezastąpionej Moniki Biblis. Tym razem autorka skupiła się na potrawach wegetariańskich.

Jeśli jesteś wegetarianinem, to trafiłeś we właściwe miejsce. Wypróbuj wegetariańskie przepisy zgodne z filozofią Pięciu Przemian i przekonaj się o mocy chińskiej medycyny naturalnej.

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, to… pozostań sobą! Zimowe dania wegetariańskie według Pięciu Przemian to doświadczenia kulinarne ze składnikami, które na pewno doskonale znasz.

Publikacja w całości poświęcona jest gotowaniu wiosną. Zawiera 100 sprawdzonych przepisów wegetariańskich w kategoriach:

• Zupy (18)
• Dania ciepłe (33)
• Sałatki (6)
• Sosy (5)
• Wypieki (4)
• Pasty, farsze, smarowidła (8)
• Przetwory z owoców i warzyw (6)
• Słodkości (6)
• Napoje (12)

Dodatkowo na końcu publikacji (tej i każdej innej autorstwa Moniki) tabele smaków.

Przepisy zawarte w książkach autorki nie powtarzają się!

Seria: Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie

W serii "Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie" dostępnych jest pięć tytułów:
- Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Dojo według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

• Wstęp
• Zima – wielkie Yin
• Rola nerek i pęcherza moczowego
• Odżywianie Zimą
• Gotowanie według Pięciu Przemian

ZUPY (18)

• Owsianka śniadaniowa z żytem
• Owsianka z gryką i migdałami
• Owsianka z kaszą jaglaną i orzechami
• Owsianko-jaglanka z morelami
• Prażona jaglanka z jabłkiem i ziarnami
• Zupa z suszonych śliwek i orzechów
• Zupa dyniowa z ryżem
• Zupa jarzynowo-pomidorowa
• Zupa owsiano-porowa
• Zupa fasolowa na ostro
• Zupa krem z buraków
• Zupa z ciecierzycy
• Zupa z kaszą jaglaną i papryką
• Grochówka
• Zupa kapuściana
• Zupa cebulowa
• Zupa czosnkowa
• Zupa grzybowa krem

DANIA CIEPŁE (33)

• Kasza jaglana – przepis podstawowy
• Kasza jaglana – przepis podstawowy
• Kasza gryczana – przepis podstawowy
• Kasza gryczana z cebulą i pieczarkami
• Polenta
• Mamałyga
• Duszonka z cukinią i jarmużem
• Dynia duszona z orzechami
• Aromatyczne warzywa z piekarnika
• Gulasz jarzynowo-fasolowy
• Kapusta zasmażana
• Kapusta z grochem
• Makaron w sosie pieczarkowym
• Bliny gryczane
• Placuszki jaglane
• Placki ziemniaczano-marchewkowe
• Placki z dynią
• Pyzy ziemniaczane
• Knedle z grzybami
• Kotlety z grochu
• Kopytka z parmezanem
• Naleśniki z kapustą
• Pierogi z soczewicą
• Tarta dyniowa
• Tarta porowa
• Pizza
• Frytki z dyni i cukinii
• Zapiekanki z cebulą i czosnkiem
• Kuskus z rodzynkami
• Ryż korzenny na słodko
• Chipsy ziemniaczane
• Karp panierowany
• Łosoś w cebuli

SAŁATKI (6)

• Sałatka z czarną rzepą i bakaliami
• Sałatka cukiniowa ze słonecznikiem
• Sałatka ziemniaczana
• Sałatka marchewkowo-porowa
• Sałatka jajeczna z porem i orzechami
• Sałatka z kapusty i moreli

SOSY (5)

• Sos jogurtowo-czosnkowy
• Sos miodowo-czosnkowy
• Sos miodowo-balsamiczny
• Sos czosnkowo-pieczarkowy
• Sos cebulowo-porowy

WYPIEKI (4)

• Żytni zakwas
• Chleb ziemniaczano-gryczano-ryżowy
• Bułki pszenno-gryczano-kukurydziane
• Precle pszenno-żytnie z makiem i orzechami

PASTY, FARSZE, SMAROWIDŁA (8)

• Zielony twarożek z czosnkiem
• Pasta fasolowo z pieczarkami
• Farsz paprykowo-grzybowy
• Pasztet z soczewicy i marchewki
• Pasztet z cukinią
• Pasta z kalafiora i orzechów włoskich
• Orzechowe smarowidło
• Pasta z wędzoną rybą

DODATKI (2)

• Ketchup śliwkowy
• Masło klarowane

PRZETWORY Z OWOCÓW I WARZYW (6)

• Dżem gruszkowy
• Powidła śliwkowe
• Mus z jabłek
• Przecier dyniowo-jabłkowy
• Ogórki kiszone
• Dynia z żurawiną

SŁODKOŚCI (6)

• Ciasto dyniowe z pestkami
• Korzenne kulki
• Blok czekoladowo-orzechowy
• Ciasto z jabłkami
• Chałwa
• Torcik makrobiotyczny

NAPOJE (12)

• Oczyszczający napój poranny
• Imbirówka cytrynowa z miodem
• Makrobiotyczny napój z ryżu
• Napar z liści orzecha włoskiego
• Herbatka z jeżówką na odporność
• Herbatka przy przeziębieniu
• Rozgrzewająca herbata z fiołkiem
• Pikantny kompot z jabłek
• Kompot z gruszek
• Kawa gotowana z kminkiem
• Grzany miód pitny
• Nalewka czosnkowa

TABELKI SMAKÓW I NATURY

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Liczba stron: 135
Rok wydania: 2018
ISBN ebook: 978-83-61744-45-0 (9788361744450)
ISBN papier: 978-83-61744-92-4 (9788361744924)

Licencja

Ebook (plik PDF):

• Dostarczamy Treść cyfrową (plik PDF) poprzez udostępnienie odnośnika do pobrania pliku. Link pozostaje aktywny przez 90 dni i pozwala na 10 prób pobrania. Po pobraniu pliku, obowiązek dostarczenia treści uważa się za spełniony, a Klient zobowiązany jest do zapisania swojego pliku i przechowywania pliku na własnym nośniku (kopia zapasowa).
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (t.j. Dz. U. z 2022 r. poz. 2509 ze zm.), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (t.j. Dz. U. z 2022 r. poz. 2509 ze zm.), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.

Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024 r.