Boże Narodzenie według Pięciu Przemian

Boże Narodzenie według Pięciu Przemian to zbiór 54 sprawdzonych bożonarodzeniowych przepisów, które zostały zmodyfikowane pod kątem filozofii Pięciu Przemian. Dzięki temu potrawy są smaczniejsze, zdrowsze i lekkostrawne.

Poza tym otrzymasz:

• 5 tabel obrazujących smaki poszczególnych produktów spożywczych,
• praktyczną ściągę z miarami i wagami.

Niech w tym roku Święta będą jeszcze zdrowsze i smaczniejsze.

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

Wstęp

I. Trzy główne zasady gotowania

II. Tradycje świąteczne i symbolika potraw

III. Przepisy

• ZUPY
  • Zupa grzybowa postna
  • Zupa rybna wigilijna
  • Barszcz czerwony postny
  • Zupa fasolowa ze śliwkami
  • Wigilijna zupa migdałowa
  • Zupa śliwkowa
  • Siemieniotka
  • Moczka
  • Rosół świąteczny
  • Żurek świąteczny
• DANIA WIGILIJNE
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Pierogi makowo-bakaliowe
  • Kapusta z grochem
  • Placki z grzybami
  • Ryba wigilijna smażona
  • Ryba po grecku
  • Ryba z pieczarkami
  • Sandacz po kaszubsku
  • Pstrąg z migdałami
  • Klopsiki rybne
  • Kapusta z grzybami
  • Krokiety z grochem w cieście
  • Krokiety orzechowe (do kapusty)
  • Kutia świąteczna z pszenicy
  • Kutia ryżowa
• DANIA MIĘSNE
  • Flaki wołowe
  • Paszteciki w cieście francuskim
  • Schab faszerowany
  • Kaczka z brzoskwiniami
  • Wołowina z grzybami
  • Pierś kurczaka z dynią
• PRZYSTAWKI
  • Karp w galarecie
  • Śledzie korzenne
  • Śledzie po góralsku
  • Sałatka tradycyjna
  • Pasztet korzenny z grzybów
  • Świąteczna galaretka z nóżek cielęcych
• WYPIEKI
  • Moskole zakopiańskie
  • Staropolski piernik świąteczny
  • Babka kresowa
  • Makowiec matuli
  • Sernik bakaliowy z szafranem
  • Zozworki, czyli imbirki
• DODATKI
  • Łazanki
  • Uszka do barszczu
  • Sos tatarski
  • Powidła śliwkowe (do piernika)
  • Masa kajmakowa (do piernika)
• NAPOJE
  • Kompot z suszu
  • Napój imbirowy
  • Kawa pięć smaków

Dodatek: miary i wagi

Dodatek: tabele smaków i natury produktów

Bibliografia

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Boże Narodzenie według Pięciu Przemian
Liczba stron: 120
Rok wydania: 2012
ISBN ebook: 978-83-61744-20-7 (9788361744207)
ISBN książka: 978-83-61744-58-0 (9788361744580)

Licencja

Ebook:

• Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni.
• Plik można pobrać maksymalnie 10 razy.
• Po pobraniu pliku Użytkownik samodzielnie zapisuje plik na dowolnym urządzeniu i dba o jego kopie zapasowe we własnym zakresie.
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.