Boże Narodzenie według Pięciu Przemian

Opis

Boże Narodzenie według Pięciu Przemian to zbiór 54 sprawdzonych bożonarodzeniowych przepisów, które zostały zmodyfikowane pod kątem filozofii Pięciu Przemian. Dzięki temu potrawy są smaczniejsze, zdrowsze i lekkostrawne.

Poza tym otrzymasz:

• 5 tabel obrazujących smaki poszczególnych produktów spożywczych,
• praktyczną ściągę z miarami i wagami.

Niech w tym roku Święta będą jeszcze zdrowsze i smaczniejsze.

Seria: Święta według Pięciu Przemian

W serii "Święta według Pieciu Przemian" dostępne są dwa tytuły:
- Boże Narodzenie według Pięciu Przemian
- Wielkanoc według Pięciu Przemian

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

Wstęp

I. Trzy główne zasady gotowania

II. Tradycje świąteczne i symbolika potraw

III. Przepisy

• ZUPY
  • Zupa grzybowa postna
  • Zupa rybna wigilijna
  • Barszcz czerwony postny
  • Zupa fasolowa ze śliwkami
  • Wigilijna zupa migdałowa
  • Zupa śliwkowa
  • Siemieniotka
  • Moczka
  • Rosół świąteczny
  • Żurek świąteczny
• DANIA WIGILIJNE
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Pierogi makowo-bakaliowe
  • Kapusta z grochem
  • Placki z grzybami
  • Ryba wigilijna smażona
  • Ryba po grecku
  • Ryba z pieczarkami
  • Sandacz po kaszubsku
  • Pstrąg z migdałami
  • Klopsiki rybne
  • Kapusta z grzybami
  • Krokiety z grochem w cieście
  • Krokiety orzechowe (do kapusty)
  • Kutia świąteczna z pszenicy
  • Kutia ryżowa
• DANIA MIĘSNE
  • Flaki wołowe
  • Paszteciki w cieście francuskim
  • Schab faszerowany
  • Kaczka z brzoskwiniami
  • Wołowina z grzybami
  • Pierś kurczaka z dynią
• PRZYSTAWKI
  • Karp w galarecie
  • Śledzie korzenne
  • Śledzie po góralsku
  • Sałatka tradycyjna
  • Pasztet korzenny z grzybów
  • Świąteczna galaretka z nóżek cielęcych
• WYPIEKI
  • Moskole zakopiańskie
  • Staropolski piernik świąteczny
  • Babka kresowa
  • Makowiec matuli
  • Sernik bakaliowy z szafranem
  • Zozworki, czyli imbirki
• DODATKI
  • Łazanki
  • Uszka do barszczu
  • Sos tatarski
  • Powidła śliwkowe (do piernika)
  • Masa kajmakowa (do piernika)
• NAPOJE
  • Kompot z suszu
  • Napój imbirowy
  • Kawa pięć smaków

Dodatek: miary i wagi

Dodatek: tabele smaków i natury produktów

Bibliografia

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Boże Narodzenie według Pięciu Przemian
Liczba stron: 120
Rok wydania: 2012
ISBN ebook: 978-83-61744-20-7 (9788361744207)
ISBN książka: 978-83-61744-58-0 (9788361744580)

Licencja

Ebook:

• Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni.
• Plik można pobrać maksymalnie 10 razy.
• Po pobraniu pliku Użytkownik samodzielnie zapisuje plik na dowolnym urządzeniu i dba o jego kopie zapasowe we własnym zakresie.
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.