Czy wiesz, że bożonarodzeniowe potrawy mogą być zdrowsze i smakować jeszcze lepiej?
Boże Narodzenie według Pięciu Przemian to zbiór 54 sprawdzonych bożonarodzeniowych przepisów, które zostały zmodyfikowane pod kątem filozofii Pięciu Przemian. Dzięki temu potrawy są smaczniejsze, zdrowsze i lekkostrawne.
Poza tym otrzymasz:
- 5 tabel obrazujących smaki poszczególnych produktów spożywczych,
- praktyczną ściągę z miarami i wagami.
Niech w tym roku Święta będą jeszcze zdrowsze i smaczniejsze.
O autorze
Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.
Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.
Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).>
Spis treści
Wstęp
I. Trzy główne zasady gotowania
II. Tradycje świąteczne i symbolika potraw
III. Przepisy
- ZUPY
- Zupa grzybowa postna
- Zupa rybna wigilijna
- Barszcz czerwony postny
- Zupa fasolowa ze śliwkami
- Wigilijna zupa migdałowa
- Zupa śliwkowa
- Siemieniotka
- Moczka
- Rosół świąteczny
- Żurek świąteczny
- DANIA WIGILIJNE
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi makowo-bakaliowe
- Kapusta z grochem
- Placki z grzybami
- Ryba wigilijna smażona
- Ryba po grecku
- Ryba z pieczarkami
- Sandacz po kaszubsku
- Pstrąg z migdałami
- Klopsiki rybne
- Kapusta z grzybami
- Krokiety z grochem w cieście
- Krokiety orzechowe (do kapusty)
- Kutia świąteczna z pszenicy
- Kutia ryżowa
- DANIA MIĘSNE
- Flaki wołowe
- Paszteciki w cieście francuskim
- Schab faszerowany
- Kaczka z brzoskwiniami
- Wołowina z grzybami
- Pierś kurczaka z dynią
- PRZYSTAWKI
- Karp w galarecie
- Śledzie korzenne
- Śledzie po góralsku
- Sałatka tradycyjna
- Pasztet korzenny z grzybów
- Świąteczna galaretka z nóżek cielęcych
- WYPIEKI
- Moskole zakopiańskie
- Staropolski piernik świąteczny
- Babka kresowa
- Makowiec matuli
- Sernik bakaliowy z szafranem
- Zozworki, czyli imbirki
- DODATKI
- Łazanki
- Uszka do barszczu
- Sos tatarski
- Powidła śliwkowe (do piernika)
- Masa kajmakowa (do piernika)
- NAPOJE
- Kompot z suszu
- Napój imbirowy
- Kawa pięć smaków
Dodatek: miary i wagi
Dodatek: tabele smaków i natury produktów
Bibliografia
Darmowy fragment
Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.
Informacje dodatkowe
Autor: Monika Biblis
Tytuł: Boże Narodzenie według Pięciu Przemian
Liczba stron: 120
Rok wydania: 2012
ISBN ebook: 978-83-61744-20-7 (9788361744207)
ISBN książka: 978-83-61744-58-0 (9788361744580)
Licencja
Ebook:
- Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni.
- Plik można pobrać maksymalnie 10 razy.
- Po pobraniu pliku Użytkownik samodzielnie zapisuje pilk na dowolnym urządzeniu i dba o jego kopie zapasowe we własnym zakresie.
- Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
- Wydruk pliku nie jest możliwy.
- Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
- Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).
Książka papierowa:
- Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).
gos –
jak na razie robiłam tylko jedną potrawę
ale za to dwa razy
polecam kapustę z grochem:)
Beata –
Dobre przepisy! i nigdzie tego nie znajdziecie bo malo jest publikacji na ten temat.
Pracochlonne ale warto, ludzie sie tak lecza a ja znam osobe ktora twierdzi ze kuchnia pieciu przemian uratowala jej zycie, polecam.
E K-K –
Nie gotowałam jeszcze wg 5 przemian w Boże Narodzenie i w tym roku planuje to zmienić. Czytałam już “Kuchnię Polską” Pani Moniki i wiem, że będę po Bożym Narodzeniu bardzo zadowolona 🙂
MagdaM –
Świetna publikacja! Bardzo ciekawe propozycje zdrowych potraw świątecznych.
Marta ;) –
Dla mnie tylko 5, dlatego że zabrakło mi Pani Moniki w tej książce. W poprzedniej publikacji wiele rzeczy odnosiła do własnych doświadczeń kulinarnych czy życiowych. Tym razem czułam się jakbym dostała przeciętną książkę kulinarną. Zdarzały się jakieś adnotacje, ale było ich dla mnie za mało. To właśnie sprawiało, że I książka była taka wyjątkowa, jakby napisana specjalnie dla czytelnika 😀
Grazyna –
Bardzo ciekawe przepisy i cała publikacja jest super!!