Opis

Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie to fascynująca podróż po Pięciu Smakach w towarzystwie Moniki Biblis. Tym razem Monika skupiła się na wiosennych potrawach wegetariańskich.

Jeśli jesteś wegetarianinem, to trafiłeś we właściwe miejsce. Wypróbuj wegetariańskie przepisy zgodne z filozofią Pięciu Przemian i przekonaj się o mocy chińskiej medycyny naturalnej.

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, to… pozostań sobą! Wiosenne dania wegetariańskie według Pięciu Przemian to doświadczenia kulinarne ze składnikami, które na pewno doskonale znasz.

Publikacja w całości poświęcona jest gotowaniu wiosną.

Zawiera 99 sprawdzonych przepisów wegetariańskich w kategoriach:

• Zupy (15)
• Dania ciepłe (22)
• Sałatki (9)
• Dodatki (9)
• Słodkie przekąski (8)
• Napoje (17)
• Smarowidła (7)
• Wiosenny detoks (12)

Publikacja (jak każda inna autorstwa Moniki) zawiera również praktyczne tabele pięciu smaków.

Przepisy zawarte w książkach autorki nie powtarzają się!

Seria: Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie

W serii "Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie" dostępnych jest pięć tytułów:
- Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Dojo według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

Wstęp

Wiosna – Małe Yang

Rola wątroby i pęcherzyka żółciowego

Odżywianie wiosną

Wiosenny detoks

PRZEPISY

ZUPY

• Pomidorowa z kaszą jaglaną
• Żurek z ziemniakami
• Barszcz czerwony
• Barszcz ukraiński
• Zupa ogórkowa
• Zupa pieczarkowa
• Zupa z brokułów
• Zupa z zielonym groszkiem
• Zupa szpinakowa
• Kartoflanka z orzechami i kiełkami
• Zupa marchewkowo-porowa
• Rosół warzywny
• Krupnik ryżowy
• Zupa jaglano-brokułowa
• Zupa krem z brukselek

DANIA CIEPŁE

• Jajecznica pieczarkowa ze szczypiorkiem
• Jajecznica z jarmużem
• Jajeczne kotleciki
• Jajka sadzone z pomidorami
• Zapiekane łódki z ziemniaków
• Buraczki z chrzanem
• Blanszowane warzywa
• Szparagi z wody
• Panierowane pieczarki
• Kluski kładzione z żółtym serem
• Gołąbki ryżowo-pieczarkowe
• Kapusta kiszona z rodzynkami
• Chipsy z jarmużu
• Ziemniaki z brokułem i serem
• Soczewica duszona z warzywami
• Bigos wegetariański
• Placki marchwiowo-selerowe
• Szybka brukselka z bułką tartą
• Naleśniki z serem
• Naleśniki z nadzieniem jajecznym
• Krokiety ziemniaczano-fasolowe
• Klopsiki rybne

SAŁATKI

• Sałatka z jajkiem i rzeżuchą
• Sałatka z rzepą
• Sałatka z jarmużem
• Sałatka ogórkowo-orzechowa
• Sałatka warzywna z fetą
• Sałatka marchwiowo-pomarańczowa
• Żółta sałatka
• Sałatka rybna
• Mizeria

SMAROWIDŁA

• Pikantny twarożek wiosenny
• Pasztet z marchwi
• Smalec z fasoli
• Hummus
• Pesto z jarmużem
• Pasta jajeczna z pieczarkami
• Słodkie smarowidło sezamowe

DODATKI

• Sos szczypiorkowy
• Sos pomidorowy
• Sos z moreli
• Sos bakaliowy na winie
• Żur kiszony
• Kwas buraczany
• Ogórki małosolne
• Kiełki
• Rzeżucha

SŁODKIE PRZEKĄSKI

• Blanszowane owoce
• Suflet z jabłek
• Kisiel cytrynowy
• Bezy
• Batony muesli
• Chałwa ze słonecznika
• Czekoladowo-sezamowa owsianka
• Ciastka jaglano-kokosowe

NAPOJE

• Napar z pokrzywy
• Napar z krwawnika
• Zielona herbata
• Woda z kurkumą
• Woda z octem jabłkowym
• Zsiadłe mleko z rzodkiewką
• Jogurt własnej produkcji
• Napój jogurtowo-buraczany
• Napój marchewkowo-miętowo-kokosowy
• Mleko kokosowe
• Mleko owsiane
• Mleko migdałowe
• Mleko ryżowe
• Kawa gotowana z olejem kokosowym
• Kawa z karobem i wanilią
• Koktajl jarmużowo-bananowy
• Koktajl szpinakowo-gruszkowy

WIOSENNY DETOKS

• Barszcz czerwony
• Krupnik jaglany
• Zupa marchewkowa
• Brokuł z czosnkiem
• Ziołowa kapusta kiszona
• Kapusta kiszona na ciepło
• Postny dressing czosnkowy
• Sałatka z papryka i rukolą
• Sałatka z jarmużem i marchewką
• Pieczone jabłka
• Koktajl jarmużowo-jabłkowy
• Wywar z pietruszki

Tabele smaków i natury

• Smak kwaśny (D) – Drzewo
• Smak gorzki (O) – Ogień
• Smak słodki (Z) – Ziemia
• Smak ostry (M) – Metal
• Smak słony (W) – Woda

Inne publikacje Moniki Biblis

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Liczba stron: 136
Rok wydania: 2017
ISBN ebook: 978-83-61744-48-1 (9788361744481)
ISBN książka: 978-83-61744-89-4 (9788361744894)

Licencja

Ebook:

• Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni. W tym czasie plik można pobrać 10 razy. Po tym czasie lub po osiągnięciu limitu pobrań uzyskanie dostępu do ebooka jest niemożliwe, dlatego tak ważne jest, aby po pobraniu pliku zapisać go na dowolnym urządzeniu i dbać o posiadanie kopii zapasowej.
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.

Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024 r.