Opis

Dziękujemy, że kupujesz tę książkę u nas, czyli bezpośrednio u wydawcy. Twoja wpłata trafia w całości do autora i wydawcy - nie tracisz jej na pośredników. Dzięki Tobie możemy dalej tworzyć nowe książki i rozwijać nasze projekty. Twoje wsparcie jest dla nas bardzo ważne. Dziękujemy!

Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie to fascynująca podróż po Pięciu Przemianach w towarzystwie Moniki Biblis. Tym razem Monika skupiła się na letnich potrawach wegetariańskich.

Jeśli jesteś wegetarianinem, to trafiłeś we właściwe miejsce. Wypróbuj letnie, wegetariańskie przepisy zgodne z filozofią Pięciu Przemian i przekonaj się o sile chińskiej medycyny naturalnej.
Jeśli nie jesteś wegetarianinem, to… pozostań sobą! Letnie dania wegetariańskie według Pięciu Przemian to doświadczenia kulinarne ze składnikami, które na pewno i tak doskonale znasz.

Publikacja w całości poświęcona jest gotowaniu latem. Zawiera 101 sprawdzonych przepisów wegetariańskich w kategoriach:

• Zupy (18)
• Dania ciepłe (22)
• Sałatki, surówki (16)
• Pasty, pasztety, farsze (7)
• Pieczywo (2)
• Przetwory (5)
• Sosy (5)
• Desery (11)
• Napoje ciepłe (7)
• Napoje chłodne (8)

Publikacja (jak każda inna autorstwa Moniki) zawiera również praktyczne tabele pięciu smaków.

Przepisy zawarte w książkach autorki nie powtarzają się!

Jeśli znasz poprzednie książki Moniki to ta również Ci się spodoba!

Seria: Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie

W serii "Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie" dostępnych jest pięć tytułów:
- Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Dojo według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

Wstęp

Lato – Wielkie Yang

Rola serca i jelita cienkiego

Odżywianie latem

PRZEPISY

ZUPY

• Owsianka z jagodami
• Kapuśniak z kiszonej kapusty
• Kapuśniak z czerwonej kapusty
• Pikantna zupa z cukinią i papryką
• Zupa szczawiowa
• Zupa ze szpinakiem
• Zupa krem z kalafiora
• Zupa krem ze szparagów
• Zupa krem z kalarepy
• Zupa brokułowa z kalafiorem
• Zupa z brukwią
• Barszcz z botwiną
• Zupa z czereśni
• Wytrawna zupa ze śliwek
• Zupa jagodowa
• Zupa z cukinią i miętą
• Chłodnik ogórkowy
• Chłodnik z pomidorów

DANIA CIEPŁE

• Jajecznica z rukolą i nasturcją
• Jajecznica z rydzami
• Kolba kukurydzy z masłem
• Puree z brukwią
• Leczo
• Kotlety z selera
• Faszerowane pieczarki
• Papryka faszerowana warzywami
• Warzywne szaszłyki na grill
• Fasola adzuki z pomidorami
• Makaron z brokułem
• Makaron z warzywami i serem kozim
• Naleśniki ze szpinakiem
• Naleśniki jaglane
• Placki na zsiadłym mleku bez jajek
• Placki z cukinią
• Zapiekanka z bakłażanem
• Młoda kapusta na gęsto
• Bigos z pieczarkami
• Pierogi ruskie
• Tarta z cukinią
• Zapiekanka rybna w winie

SAŁATKI, SURÓWKI

• Sałatka nowalijkowa
• Sałatka z brokułu i kalafiora
• Sałatka selerowa z pestkami
• Sałatka z cukinii
• Sałatka z arbuza i melona
• Sałatka owocowa z imbirem
• Surówka z kapusty pekińskiej i papryki
• Sałatka pieczarkowa ze szpinakiem
• Surówka z kapusty białej i selera
• Sałatka z kapusty na słodko
• Sałatka ogórkowa z orzechami włoskimi
• Sałatka z ogórka i rukwi wodnej
• Zielona sałatka z jajkiem
• Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami
• Sałatka z pomidorami i serem kozim
• Sałatka z makrelą

PASTY, PASZTETY, FARSZE

• Pasta z bobu
• Pasta z jajek i awokado
• Pasta z bakłażana
• Pasztet z fasoli i pieczarek
• Paprykarz wegetariański
• Farsz z jagód
• Farsz z kalafiora

PIECZYWO

• Podpłomyki z patelni
• Chleb żytni na drożdżach

PRZETWORY

• Kiszony kalafior
• Korzenna konfitura z czereśni
• Powidła morelowe
• Dżem z czarnej i czerwonej porzeczki
• Jagody w syropie

SOSY

• Gęsty sos fasolowy lub puree
• Sos sałatkowy z czosnkiem
• Majonez domowy
• Sos musztardowy
• Zielony sos

DESERY

• Jogurt z bakaliami
• Galaretka malinowa
• Tarta z truskawkami
• Truskawki z ryżem
• Banany w polewie czekoladowej
• Sernik malinowo-miętowy
• Agrestowe ciasto
• Koktajl truskawkowo-malinowy z żółtkami
• Smoothie arbuzowo-jagodowe
• Lody poziomkowe
• Lody bakaliowe

NAPOJE CIEPŁE

• Herbatka orzeźwiająca
• Kompot z czereśni
• Kompot z rabarbaru
• Wywar z pietruszki i imbiru
• Napar z kurkumą i koprem włoskim
• Kawa naturalna z kakao i bananem
• Kawa zbożowa z karobem

NAPOJE CHŁODNE

• Jogurt domowy
• Pikantny koktajl pomidorowy
• Koktajl truskawkowo-bananowy
• Koktajl z owoców leśnych
• Koktajl z awokado i trawą pszeniczną
• Koktajl z jarmużem i gruszką
• Koktajl z morelami, szpinakiem i miętą
• Fermentowany napój owsiany

TABELE SMAKÓW I NATURY

• Smak kwaśny (D) – Drzewo
• Smak gorzki (O) – Ogień
• Smak słodki (Z) – Ziemia
• Smak ostry (M) – Metal
• Smak słony (W) – Woda

Inne publikacje Moniki Biblis

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Liczba stron: 120
Rok wydania: 2018
ISBN ebook: 978-83-61744-49-8 (9788361744498)
ISBN książka: 978-83-61744-90-0 (978836174490)

Licencja

Ebook:

• Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni. W tym czasie plik można pobrać 10 razy. Po tym czasie lub po osiągnięciu limitu pobrań uzyskanie dostępu do ebooka jest niemożliwe, dlatego tak ważne jest, aby po pobraniu pliku zapisać go na dowolnym urządzeniu i dbać o posiadanie kopii zapasowej.
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.

Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024 r.