Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie to fascynująca podróż po Pięciu Smakach w towarzystwie Moniki Biblis. Tym razem Monika skupiła się na wiosennych potrawach wegetariańskich.

Jeśli jesteś wegetarianinem, to trafiłeś we właściwe miejsce. Wypróbuj wegetariańskie przepisy zgodne z filozofią Pięciu Przemian i przekonaj się o mocy chińskiej medycyny naturalnej.

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, to… pozostań sobą! Wiosenne dania wegetariańskie według Pięciu Przemian to doświadczenia kulinarne ze składnikami, które na pewno doskonale znasz.

Publikacja w całości poświęcona jest gotowaniu wiosną.

Zawiera 99 sprawdzonych przepisów wegetariańskich w kategoriach:

• Zupy (15)
• Dania ciepłe (22)
• Sałatki (9)
• Dodatki (9)
• Słodkie przekąski (8)
• Napoje (17)
• Smarowidła (7)
• Wiosenny detoks (12)

Publikacja (jak każda inna autorstwa Moniki) zawiera również praktyczne tabele pięciu smaków.

Przepisy zawarte w książkach autorki nie powtarzają się!

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

Wstęp

Wiosna – Małe Yang

Rola wątroby i pęcherzyka żółciowego

Odżywianie wiosną

Wiosenny detoks

PRZEPISY

ZUPY

• Pomidorowa z kaszą jaglaną
• Żurek z ziemniakami
• Barszcz czerwony
• Barszcz ukraiński
• Zupa ogórkowa
• Zupa pieczarkowa
• Zupa z brokułów
• Zupa z zielonym groszkiem
• Zupa szpinakowa
• Kartoflanka z orzechami i kiełkami
• Zupa marchewkowo-porowa
• Rosół warzywny
• Krupnik ryżowy
• Zupa jaglano-brokułowa
• Zupa krem z brukselek

DANIA CIEPŁE

• Jajecznica pieczarkowa ze szczypiorkiem
• Jajecznica z jarmużem
• Jajeczne kotleciki
• Jajka sadzone z pomidorami
• Zapiekane łódki z ziemniaków
• Buraczki z chrzanem
• Blanszowane warzywa
• Szparagi z wody
• Panierowane pieczarki
• Kluski kładzione z żółtym serem
• Gołąbki ryżowo-pieczarkowe
• Kapusta kiszona z rodzynkami
• Chipsy z jarmużu
• Ziemniaki z brokułem i serem
• Soczewica duszona z warzywami
• Bigos wegetariański
• Placki marchwiowo-selerowe
• Szybka brukselka z bułką tartą
• Naleśniki z serem
• Naleśniki z nadzieniem jajecznym
• Krokiety ziemniaczano-fasolowe
• Klopsiki rybne

SAŁATKI

• Sałatka z jajkiem i rzeżuchą
• Sałatka z rzepą
• Sałatka z jarmużem
• Sałatka ogórkowo-orzechowa
• Sałatka warzywna z fetą
• Sałatka marchwiowo-pomarańczowa
• Żółta sałatka
• Sałatka rybna
• Mizeria

SMAROWIDŁA

• Pikantny twarożek wiosenny
• Pasztet z marchwi
• Smalec z fasoli
• Hummus
• Pesto z jarmużem
• Pasta jajeczna z pieczarkami
• Słodkie smarowidło sezamowe

DODATKI

• Sos szczypiorkowy
• Sos pomidorowy
• Sos z moreli
• Sos bakaliowy na winie
• Żur kiszony
• Kwas buraczany
• Ogórki małosolne
• Kiełki
• Rzeżucha

SŁODKIE PRZEKĄSKI

• Blanszowane owoce
• Suflet z jabłek
• Kisiel cytrynowy
• Bezy
• Batony muesli
• Chałwa ze słonecznika
• Czekoladowo-sezamowa owsianka
• Ciastka jaglano-kokosowe

NAPOJE

• Napar z pokrzywy
• Napar z krwawnika
• Zielona herbata
• Woda z kurkumą
• Woda z octem jabłkowym
• Zsiadłe mleko z rzodkiewką
• Jogurt własnej produkcji
• Napój jogurtowo-buraczany
• Napój marchewkowo-miętowo-kokosowy
• Mleko kokosowe
• Mleko owsiane
• Mleko migdałowe
• Mleko ryżowe
• Kawa gotowana z olejem kokosowym
• Kawa z karobem i wanilią
• Koktajl jarmużowo-bananowy
• Koktajl szpinakowo-gruszkowy

WIOSENNY DETOKS

• Barszcz czerwony
• Krupnik jaglany
• Zupa marchewkowa
• Brokuł z czosnkiem
• Ziołowa kapusta kiszona
• Kapusta kiszona na ciepło
• Postny dressing czosnkowy
• Sałatka z papryka i rukolą
• Sałatka z jarmużem i marchewką
• Pieczone jabłka
• Koktajl jarmużowo-jabłkowy
• Wywar z pietruszki

Tabele smaków i natury

• Smak kwaśny (D) – Drzewo
• Smak gorzki (O) – Ogień
• Smak słodki (Z) – Ziemia
• Smak ostry (M) – Metal
• Smak słony (W) – Woda

Inne publikacje Moniki Biblis

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Liczba stron: 136
Rok wydania: 2017
ISBN ebook: 978-83-61744-48-1 (9788361744481)
ISBN książka: 978-83-61744-89-4 (9788361744894)

Licencja

Ebook:

• Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni.
• Plik można pobrać maksymalnie 10 razy.
• Po pobraniu pliku Użytkownik samodzielnie zapisuje plik na dowolnym urządzeniu i dba o jego kopie zapasowe we własnym zakresie.
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.