Opis

Dziękujemy, że kupujesz tę książkę u nas, czyli bezpośrednio u wydawcy. Twoja wpłata trafia w całości do autora i wydawcy - nie tracisz jej na pośredników. Dzięki Tobie możemy dalej tworzyć nowe książki i rozwijać nasze projekty. Twoje wsparcie jest dla nas bardzo ważne. Dziękujemy!

Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie to fascynująca podróż po Pięciu Przemianach w towarzystwie Moniki Biblis. Tym razem Monika skupiła się na jesiennych potrawach wegetariańskich.

Jeśli jesteś wegetarianinem, to trafiłeś we właściwe miejsce. Wypróbuj jesienne, wegetariańskie przepisy zgodne z filozofią Pięciu Przemian i przekonaj się o sile chińskiej medycyny naturalnej.

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, to… pozostań sobą! Jesienne dania wegetariańskie według Pięciu Przemian to doświadczenia kulinarne ze składnikami, które na pewno i tak doskonale znasz.

Publikacja w całości poświęcona jest gotowaniu jesienią. Zawiera 100 sprawdzonych przepisów wegetariańskich w kategoriach:

• Zupy (17)
• Dania ciepłe (30)
• Sałatki (9)
• Pieczywo (3)
• Pasztety, farsze i smarowidła (5)
• Przetwory z owoców i warzyw (12)
• Desery (8)
• Napoje (12)

Publikacja (jak każda inna autorstwa Moniki) zawiera również praktyczne tabele pięciu smaków.

Przepisy zawarte w książkach autorki nie powtarzają się!

Jeśli znasz poprzednie książki Moniki to ta również Ci się spodoba!

Seria: Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie

W serii "Pięć Przemian. Przepisy wegetariańskie" dostępnych jest pięć tytułów:
- Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
- Dojo według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie

O autorze

Ukończyła:
- 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej,
- Szkołę Dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w Centrum Sztuk Zdrowotnych w Warszawie,
- kursy medycyny chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej i Profilaktyki Zdrowia w Krakowie,
- kursy w zakresie współczesnej dietetyki.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Spis treści

Wstęp

Jesień – Małe Yin

Rola płuc i jelita grubego

Odżywianie jesienią

Gotowanie według Pięciu Przemian

PRZEPISY

ZUPY

• Owsianka z gruszkami i migdałami
• Owsianka 3-zboża z czosnkiem
• Zupa mleczno-ryżowa
• Zupa mleczna z marchewką
• Zupa mleczna bakaliowa
• Jesienny rosół wegetariański
• Zupa ze świeżych grzybów
• Zupa borowikowa
• Kapuśniak z jabłkami
• Zupa dyniowo-pomarańczowa
• Zupa marchwiowo-cytrynowa z bakaliami
• Kartoflankowy krem
• Szybka zupa z brukselki
• Kremowa zupa z pomidorami
• Zupa kukurydziana z rzepą
• Zupa chrzanowa
• Zupa jarzynowa z daktylami

DANIA CIEPŁE

• Jajecznica z grzybami
• Omlet serowo-pomidorowy
• Omlet ziemniaczano-warzywny
• Jajka z cebulą w winie
• Jajka sadzone z papryką
• Grzanki serowo-warzywne
• Kopytka jaglane
• Kozie leniwe kluski
• Tarta z grzybami
• Tarta ze szpinakiem i pomidorem
• Duszonka z bakłażanem
• Kotlety z kapusty i pieczarek
• Kotlety ziemniaczano-kalafiorowe
• Placki z cukinią i szpinakiem
• Placki ze świeżych grzybów
• Brukselka z ryżem
• Kapusta kiszona z grzybami
• Kapusta w śmietanie
• Kapusta obsmażana w cieście
• Papryka faszerowana szpinakiem i pomarańczą
• Faszerowane cukinie z soczewicą
• Dynia z pomidorami
• Zapiekanka z dyni i ryżu
• Pikantne warzywa z wege-rosołu
• Pizza z kalafiora
• Zapiekanki makaronowe ze szpinakiem
• Grzyby w pęczakiem
• Kurki z czosnkiem
• Kurki w śmietanie
• Ryba z pieczarkami

SAŁATKI

• Surówka z dyni i cukinii
• Surówka marchewkowa z gruszką
• Sałatka z kaszą kuskus
• Sałatka z buraków
• Sałatka z kapusty włoskiej i bakalii
• Sałatka z fasolą
• Sałatka z żytnimi grzankami
• Sałatka z kalafiorem
• Sałatka ziemniaczana ze śledziami

PIECZYWO

• Zakwas na chleb
• Chleb żytnio-pszenny na zakwasie
• Żytnio-owsiany chlebek z żurawiną

PASZTETY, FARSZE, SMAROWIDŁA

• Pasztet z fasolki adzuki i pomidorów
• Pasta jajeczna z nasturcją
• Pasta z papryki i bakłażana
• Farsz bananowo-śliwkowy
• Bakaliowe smarowidło

SOSY

• Majonez domowy
• Pesto pietruszkowe z jarmużem
• Sos grzybowy
• Sos pomidorowy

PRZETWORY Z OWOCÓW I WARZYW

• Marmolada brzoskwiniowa
• Ogórki konserwowe
• Kalafior marynowany
• Czosnek marynowany
• Dynia w sosie pomidorowym
• Kiszone pomidory
• Kiszona papryka
• Grzyby kiszone
• Grzyby duszone, pasteryzowane
• Winne śliwki
• Przecier pomidorowy na zimę
• Suszone pomidory

DESERY

• Chałwa słonecznikowa z orzechami
• Gofry
• Bita śmietana z bakaliami
• Gruszki w cieście francuskim
• Legumina z dynią
• Tarta serowa z jabłkami
• Szybkie ciasto agrestowo-gruszkowe
• Ciastka z dżemem

NAPOJE

• Napój jogurtowo-warzywny
• Oczyszczający koktajl ze spiruliną
• Orzeźwiający koktajl z gruszką
• Odżywczy koktajl z awokado
• Herbata pobudzająca trawienie
• Herbata ziołowa neutralno-ochładzająca
• Herbata ziołowa rozgrzewająca
• Kompot ze świeżych śliwek
• Kompot z agrestu i daktyli
• Kawa z czekoladą
• Domowy koniak
• Orzechówka na zatrucia

TABELKI SMAKÓW I NATURY

Darmowy fragment

Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.

Informacje dodatkowe

Autor: Monika Biblis
Tytuł: Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Liczba stron: 130
Rok wydania: 2017
ISBN ebook: 978-83-61744-50-4 (9788361744504)
ISBN książka: 978-83-61744-91-7 (9788361744917)

Licencja

Ebook:

• Link do pobrania pliku jest aktywny przez 30 dni. W tym czasie plik można pobrać 10 razy. Po tym czasie lub po osiągnięciu limitu pobrań uzyskanie dostępu do ebooka jest niemożliwe, dlatego tak ważne jest, aby po pobraniu pliku zapisać go na dowolnym urządzeniu i dbać o posiadanie kopii zapasowej.
• Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
• Wydruk pliku nie jest możliwy.
• Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
• Plik podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Książka papierowa:

• Książka podlega Ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994 r. (Dz. U. Nr 24 poz. 83), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).

Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.

Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024 r.