Opis
Kupuj bez ryzyka!
Jako jedno z nielicznych wydawnictw zapewniamy pełne prawo do zwrotu ebooka w ciągu 14 dni, nawet po jego pobraniu. Kupuj śmiało i bez ryzyka! Ufamy naszym Czytelnikom!
Wsparcie bezpośrednie
Dziękujemy, że chcesz kupić ten tytuł bezpośrednio u wydawcy. Twoja wpłata trafi w całości do autora i wydawcy - bez pośredników. Dzięki Tobie możemy tworzyć nowe projekty. Twoje wsparcie jest dla nas ważne!
Chcesz poznać kuchnię japońską, ale nie wiesz od czego zacząć?
A może znasz ją, ale szukasz nowych, sprawdzonych przepisów?
Książka Kuchnia japońska. Sprawdzone przepisy jest właśnie dla Ciebie!
W poradniku znajdziesz:
- teorię: filozofia gotowania, narzędzia kuchenne, potrzebne składniki, aranżacja stołu,
- praktykę: 149 przepisów, które sprawdził Przemysław Muszyński, dziennikarz miesięcznika „Kuchnia” i miłośnik japońskiego jedzenia.
Kuchnia japońska to nie tylko popularne sushi. Zobacz, czym jeszcze możesz zaskoczyć siebie i swoich znajomych.
O autorze
Z wykształcenia historyk, z miłości kucharz. Pracuje jako dziennikarz w miesięczniku "Kuchnia". Lubi kulinarną egzotykę i ceni odważne eksperymenty, ale szanuje też klasyczne smaki. Zwolennik wyrafinowanej prostoty.
Spis treści
- Wstęp
- Kuchnia japońska a filozofia gotowania
- Składniki i narzędzia kuchenne
- Przepisy:
- Shirumono i nabemono (zupy) – 14 przepisów
- Namasumono (potrawy z surowych składników) – 3 przepisy
- Japońskie grillowanie – 11 przepisów
- Potrawy gotowane i duszone – 22 przepisy
- Sushi i inne dania z ryżu – 15 przepisów
- Potrawy smażone – 9 przepisów
- Surówki, potrawy z warzyw i dania wegetariańskie – 26 przepisów
- Yoshoku („w stylu zachodnim”) – 17 przepisów
- Desery i przekąski – 17 przepisów
- Dania uliczne, fastfood i „na szybko” – 4 przepisy
- Bento – 8 przepisów
- Sukiyaki i Shabu Shabu (dania na przyjęcie) – 3 przepisy
- Aranżacja stołu
- Bibliografia
Darmowy fragment
Darmowy fragment (w postaci zdjęć z wnętrza publikacji) znajdziesz na początku - pod okładką.
Informacje dodatkowe
Autor: Przemysław Muszyński
Tytuł: Kuchnia japońska. Sprawdzone przepisy
Liczba stron: 210
Rok wydania: 2011
ISBN ebook: 978-83-61744-33-7 (9788361744337)
Licencja
Ebook (plik PDF):
- Dostarczamy Treść cyfrową (plik PDF) poprzez udostępnienie odnośnika do pobrania pliku. Link pozostaje aktywny przez 90 dni i pozwala na 10 prób pobrania. Po pobraniu pliku, obowiązek dostarczenia treści uważa się za spełniony, a Klient zobowiązany jest do zapisania swojego pliku i przechowywania pliku na własnym nośniku (kopia zapasowa).
- Użytkownik korzysta z pliku na własny użytek osobisty bez ograniczeń czasowych oraz ilościowych.
- Wydruk pliku nie jest możliwy.
- Plik oznaczany jest znakiem wodnym.
- Plik podlega Ustawie z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (t.j. Dz. U. z 2022 r. poz. 2509 ze zm.), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).
Książka papierowa:
- Książka podlega Ustawie z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (t.j. Dz. U. z 2022 r. poz. 2509 ze zm.), dlatego m.in. nie może być powielany ani rozpowszechniany (chyba że w zakresie użytku osobistego).
Patrz: Pełna treść licencji ebooka i książki.
Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024 r.
Bardzo fajna książka..:) dla początkującego kuchcika teppanyaki.. super!
Bardzo interesująca książka, dzięki której można się dowiedzieć, że kuchnia Japonii to nie tylko Sushi.
Może nie wszystko, ale wiele z tego skorzystam.
Dziękuję i pozdrawiam.
Bardzo dobra publikacja , polecam.
W prosty spoósb opisane przepisy, trochę kultury Dalekiego Wschodu można poznać. Polecam