www.EscapeMagazine.pl

W tym roku obchodzimy
18. urodziny.
Dziękujemy! :-)

Książki elektroniczne » Kuchnia

Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych, wyd. drugie

Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych, wyd. drugie
Monika Biblis
Rok wydania: 2016
ISBN: 978-83-61744-82-5
Liczba stron: 377
Ocena:
Komentarzy: 1
Cena: 26,90
(w tym VAT)
Format: plik PDF
Dostawa: 0 zł
(pobranie pliku)
Dostępność: dostępny od ręki
Czas realizacji: od 3 minut do 3 dni (w zależności
od wybranej formy płatności) - Szczegóły »

Jesteś w zakładce Opis. Zobacz też: Spis treści, O autorze, Fragment, Komentarze.

✅ Ten tytuł dostępny jest także w wersji papierowej 😀
Jeśli chcesz zamówić tę książkę w formie tradycyjnej książki papierowej (a wydanie elektroniczne dostać gratis), przejdź na stronę naszej drukarni:
➡️ Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych, wyd. drugie (wersja papierowa)

Trzymacie w rękach nowe wydanie książki o kuchni dla dzieci według Pięciu Przemian, która po raz kolejny przeszła – nomen omen – przemianę. Wszak własne dzieci nie pozwalają próżnować. Po kilku latach od ostatniego wydania dodałam więcej przemyśleń i przepisów.

Jeśli szukasz, Drogi Czytelniku, takiego sposobu gotowania, aby Twoje dziecko nie tylko otrzymywało pełnowartościowe posiłki, ale by wyleczyć je z różnych dolegliwości, w tym z alergii, i trafiłeś na kuchnię Pięciu Przemian, to mam dla Ciebie dobrą wiadomość: TO DZIAŁA!

Nauczysz się, jak klasyfikować, a potem równoważyć pięć smaków i energie Yin-Yang, aby posiłki Twojego dziecka były pełne harmonii. Dowiesz się też, jak poszczególne organy funkcjonują w ciągu doby i jak można dzięki temu ułożyć odpowiedni tryb życia całej rodziny. 

Są także przepisy! Ponad 150 propozycji kulinarnych (w tym bezmięsne) dla dzieci, kobiet w ciąży i mam karmiących. Są to zarówno moje autorskie, jak i inspirowane tradycyjną, staropolską oraz współczesną kuchnią. Przy każdym przepisie widnieje informacja o tym, dla kogo i o jakiej porze roku zaleca się daną potrawę.

Na końcu znajdziesz pomocne tabelki zawierające klasyfikację smaków oraz natury poszczególnych produktów. Jest także rozdział o tym, jak dbać o atopową skórę dziecka. 

W ksiażce dzielę się własnymi doświadczeniami i radami, mając szczerą nadzieję, że pomogę zagubionym rodzicom.

Książka przeznaczona jest dla:

- rodziców (w tym mam karmiących),

- przyszłych rodziców (szczególnie przyszłych mam),

- opiekunów (niań, babć, dziadków i innych),

- alergików w różnym wieku,

- wszystkich zaciekawionych tematem (np. pedagogów, studentów).

Uwaga! Sprawdź listę różnic między pierwszym a drugim wydaniem - kliknij tutaj i pobierz.

ISBN: 978-83-61744-83-2 (9788361744832) (edycja drukowana)

ISBN: 978-83-61744-82-5 (9788361744825) (edycja elektroniczna)

Masz pytania lub wątpliwości?

  • zobacz spis treści publikacji (zakładka: Spis treści)
  • sprawdź, kim jest autor (zakładka: O autorze)
  • ściągnij za darmo fragment publikacji (zakładka: Fragment)
  • przeczytaj opinie osób, które zakupiły ten tytuł (zakładka: Komentarze)
  • sprawdź informacje dotyczące dostawy i płatności (zakładka: Dostawa)

Jeśli nadal masz pytania lub wątpliwości, napisz do nas - chętnie odpowiemy.

» Publikacja przypisana jest do kategorii:

Sprawdź listę różnic między pierwszym a drugim wydaniem - kliknij tutaj i pobierz.

Spis treści drugiego wydania:

Słowo od Autorki

Wstęp

Rozdział 1. Historia Małgosi

Rozdział 2. Reguły tworzenia potraw zrównoważonych

Teoria pięciu przemian

  • Rys filozoficzny
  • Pięć smaków w kuchni
  • Przemiany smakowe
  • Zasada Yin-Yang – rys filozoficzny
  • Natura pożywienia: ciepłe czy zimne?
  • Charakterystyka pięciu pór roku
  • Zegar organów, czyli co i kiedy?
  • Nadmiary i niedobory

Praktyka Pięciu Przemian

  • Jak zacząć?
  • Wyposażenie kuchenne
  • Produkty spożywcze
  • Przechowywanie surowców i potraw
  • Ściąga z miar i wag
  • Uczymy się równoważyć posiłki
  • Równowaga kwasowo-zasadowa

Rozdział 3. Dziecko zdrowe od poczęcia

  • Poczęcie, ciąża, poród
  • Odżywianie kobiet w ciąży
  • Kuchnia karmiącej mamy

Rozdział 4. Uwaga: Emocje!

  • Pięć głównych emocji
  • Typy osobowości
  • Parę słów o Miłości

Rozdział 5. Kolejność włączania produktów do jadłospisu

Niemowlęta od 0 do 6 miesięcy karmione piersią

Niemowlęta od 0 do 6 miesięcy nie karmione piersią

  • Dzieci zdrowe
  • Dzieci z alergią

Niemowlęta od 6 do 12 miesięcy

  • Dzieci zdrowe
  • Dzieci z alergią

Dzieci od 1 roku do 3 lat

  • Dzieci zdrowe
  • Dzieci z alergią

Dzieci powyżej 3 lat

  • Dzieci zdrowe
  • Dzieci z alergią

Rozdział 6. Przykładowe rozkłady posiłków dziennych

Niemowlęta

  • Oseski karmione piersią
  • Niemowlęta bezmleczne

Dzieci małe (od 1 roku do 3 lat)

Starszaki (od 3 do 6 lat)

  • Przedszkolaki
  • Dzieci nie chodzące do przedszkola

Rozdział 7. Witaminy i minerał

  • Witaminy
  • Sole mineralne

Rozdział 8. Produkty i ich właściwości

Rozdział 9. Naturalne leczenie dolegliwości i chorób

Przepisy

  • Duszony czosnek z chlebem
  • Propolis (kit pszczeli) z herbatką
  • Syrop z cebuli
  • Cytrynówka
  • Mleko kozie z czosnkiem*
  • Sól emska
  • Wywar imbirowy
  • Okłady z ziemniaków

Rozgrzewające smarowanie

  • Smalec gęsi
  • Nalewka bursztynowa

Urynoterapia

Uwagi

Rozdział 10. Pielęgnacja skóry atopowej

Kąpiel

  • Wywary ziołowe i roślinne
  • Inne specyfiki

Kremy i maści z apteki

Kosmetyki naturalne

Odzież

Rozdział 11. Przepisy

NIEMOWLĘTA 0‒6 MIESIĘCY

ZUPY, KLEIKI

  • Kleik ryżowy
  • Kleik kukurydziany
  • Owsianka z kaszką kukurydzianą
  • Pierwsza wegetariańska zupka jarzynowa

NAPOJE

  • Pierwsza herbatka
  • Herbatka z czystka
  • Napar z rumianku
  • Woda miodowo-imbirowa

NIEMOWLĘTA 6‒12 MIESIĘCY

ZUPY

  • Owsianka z ryżem
  • Owsianko-gryczanka
  • Owsianko-jaglanka
  • Druga wegetariańska zupka jarzynowa
  • Rosołek wegetariański
  • Kartoflanka wegetariańska
  • Kartoflanka wegetariańska z ryżem
  • Wegetariański krupnik jęczmienny
  • Wegetariański krupnik gryczany
  • Wegetariańska zupa z zielonym groszkiem
  • Wegetariańska zupa z fenkułem
  • Wegetariańska zupa z grochem

CIEPŁE DANIA WEGETARIAŃSKIE

  • Jajecznica z żółtek
  • Ziemniaki z wody
  • Kasza gryczana niepalona – przepis podstawowy
  • Kasza jaglana – przepis podstawowy
  • Ryż – przepis podstawowy
  • Kasza jęczmienna – przepis podstawowy
  • Soczewica – przepis podstawowy
  • Duszona marchew
  • Duszone warzywa
  • Puree ziemniaczane

DODATKI

  • Lane kluski kukurydziane

CIEPŁE DANIA MIĘSNE

  • Gotowana cielęcina z warzywami
  • Duszone warzywna z indykiem

PIECZYWO

  • Tradycyjny chleb domowy*

DESERY

  • Mus dyniowy

NAPOJE

  • Herbatka z lukrecją I

DZIECI 1‒3 LAT

ZUPY

  • Owsianka rodzinna
  • Zupa ziemniaczano-cebulowa wegetariańska
  • Zupa ziemniaczano-porowa wegetariańska
  • Zupa z dynią wegetariańska
  • Zupa migdałowa*
  • Rodzinny rosół warzywno-mięsny
  • Zupa wegetariańska z ciecierzycą
  • Kartoflanka na indyku
  • Zupa z kapustą na cielęcinie

CIEPŁE DANIA WEGETARIAŃSKIE

  • Obgotowane warzywa z olejem lnianym
  • Omlet ze szczypiorkiem
  • Omlet z marchewką
  • Jajecznica na oliwie i maśle*
  • Kalafior z wody
  • Purée jarzynowe z groszkiem*
  • Kolorowe placki
  • Kopytka tradycyjne*
  • Kopytka ziemniaczano-ryżowe
  • Kluski leniwe*
  • Owsiane kluski kładzione
  • Kluski śląskie
  • Naleśniki 4 zboża*
  • Naleśniki bez pszenicy*
  • Polenta 5 smaków
  • Polenta serowa*
  • Kuskus – przepis podstawowy
  • Fasola – przepis podstawowy
  • Pierożki ruskie*
  • Zapiekanki z kozim lub owczym serem*
  • Korzenny ryż z jabłkami*
  • Chleb w jajku*

DODATKI

  • Domowy szybki ketchup
  • Lane kluski pszenne*
  • Bułka tarta z masłem*
  • Grzanki do zupy
  • Makaron domowy*

CIEPŁE DANIA MIĘSNE

  • Pulpety cielęco-indycze
  • Kotleciki mięsno-ryżowe
  • Medaliony indycze w sosie własnym
  • Duszony schab w majeranku
  • Filety rybne z jarzynami
  • Pulpety rybno-owsiane*

PASTY, SMAROWIDŁA

  • Pasta z żółtek*
  • Pasztecik rosołowy
  • Szybkie smarowidła z gotowanego mięsa
  • Szybkie smarowidło z mięska
  • Pasta jajeczno-serowa (dwie wersje)*
  • Twarożek śniadaniowy*
  • Smarowidło z warzyw
  • Smarowidło z warzyw i mięsa mielonego
  • Pasta z ciecierzycy
  • Szybki dżem morelowo-jabłkowy

SOSY I FARSZE

  • Sos pomidorowo-warzywny
  • Sos cebulowo-marchewkowy
  • Sos indyczy*
  • Farsz bananowy*
  • Farsz jaglano-serowy*

PIECZYWO

  • Bułeczki pszenno-żytnie*

DESERY

  • Chlebek z miodem*
  • Wafelki ryżowe z miodem
  • Kanapki a la nutella*
  • Pyszne ziarenka*
  • Jabłkowy przysmak*
  • Gruszki pieczone z miodem*
  • Duszone brązowe morele
  • Mus jabłkowy
  • Mus gruszkowy
  • Tort bakaliowo-razowy

NAPOJE

  • Herbatka z lukrecją II
  • Herbatka z macierzanką
  • Herbatka z czarnuszką
  • Herbatka żelazna
  • Kawa zbożowa
  • Kakao bez mleka*
  • Kompot z czereśni*
  • Sok marchwiowo-imbirowy*

DZIECI POWYŻEJ 3 LAT

ZUPY

  • Owsianka bakaliowa
  • Zupa dyniowa na indyku
  • Szybka miksowana pomidorowa
  • Zupa ogórkowa na wołowinie
  • Zupa grzybowa wegetariańska
  • Zupa grzybowa mięsna ze śmietaną*
  • Grochówka wegetariańska
  • Delikatny żurek na wołowinie
  • Zupa fasolowa wegetariańska

CIEPŁE DANIA WEGETARIAŃSKIE

  • Jajecznica na pomidorze*
  • Jajecznica ze szpinakiem baby*
  • Placki ziemniaczano-marchwiowe
  • Zapiekanka z soczewicą i ryżem*
  • Groszek z fasolą*
  • Ryż z groszkiem*
  • Żytnie zapiekanki z żółtym serem*
  • Grzanki z cebulką
  • Fasola w sosie warzywnym
  • Kasza gryczana z cebulą
  • Kukurydza w kolbie z masłem
  • Marchew z groszkiem
  • Frytki na oliwie*
  • Kotlety jaglane*
  • Placki z jabłkami*
  • Bliny gryczane*

CIEPŁE DANIA MIĘSNE

  • Łosoś w cebuli
  • Filety w kukurydzianej panierce
  • Pulpety jagnięco-jaglane w sosie własnym
  • Kurczak duszony w cebuli

DODATKI

  • Majonez domowy*
  • Ziołowy jogurt naturalny*

SAŁATKI

  • Sałatka marchewkowo-jabłkowa*
  • Sałatka marchwiowo-dyniowa z pomarańczą*
  • Sałatka owocowa*
  • Sałatka na ciepło
  • Surówka z kapustą kiszoną
  • Mizeria na słodko
  • Mizeria na ostro z czosnkiem*

PASTY I SMAROWIDŁA

  • Pasztet z soczewicy*
  • Pasta z grochu
  • Twarożek z cebulką*
  • Masło orzechowo-migdałowe*
  • Pasta sezamowa*
  • Pasta słonecznikowa

SOSY I FARSZE

  • Sos wołowy
  • Farsz twarogowy na słodko-ostro*

DESERY

  • Smażone gruszki z kokosem
  • Morelowy kefir*
  • Pszenno-żytnie kruche ciastka*
  • Ciasto dyniowe ze słonecznikiem*

NAPOJE

  • Czarna herbata ze stewią
  • Herbatka z miętą
  • Kompot jabłkowo-gruszkowy

DZIECI OD 6 LAT

KANAPKI SZKOLNE

  • Kanapka z twarogiem i rzodkiewką
  • Kanapka z masłem orzechowym
  • Kanapka z rukolą i pomidorem
  • Kanapka z fetą, ogórkiem i kiełkami
  • Kanapka z serkiem kozim i szczypiorem
  • Kanapka z żółtym serem i cebulką
  • Kanapka z rybą
  • Kanapka z wędliną
  • Kanapka z ogórkiem kiszonym
  • Kanapka z białym serem i chrzanem

Tabele smaków i natury produktów

  • Smak kwaśny (D) - Drzewo
  • Smak gorzki (O) - Ogień
  • Smak słodki (Z) - Ziemia
  • Smak ostry (M) - Metal
  • Smak słony (W) - Woda

Bibliografia

O autorce

INNE KSIĄŻKI MONIKI BIBLIS

Autorka ukończyła 3-letnie Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu, gdzie wykładano dietetykę według Pięciu Przemian z elementami medycyny chińskiej. Obecnie studiuje Dietetykę I stopnia na Uniwersytecie Humanistyczno-Przyrodniczym w Częstochowie.

Na co dzień gotuje według Pięciu Przemian dla męża oraz dwójki swoich dzieci: Małgosi i Wojtka.

Prowadzi blog poświęcony kuchni według Pięciu Przemian oraz strony o tej tematyce na portalach społecznościowych (Facebook, Instagram).

Z uwagi na specyfikę publikacji, fragment nie jest dostępny. Sprawdź zakładkę "Spis treści".

Magda
Bardzo ciekawa publikacja oraz konieczna dla dzieci z AZS. Dobre przepisy. Bardzo polecam.
Inne książki, których autorem jest Monika Biblis:
Boże Narodzenie według Pięciu Przemian
ocena:
24,90 zł
16,90 zł
Kupuję

54 przepisy na Boże Narodzenie - przygotowane zgodnie z filozofią Pięciu Przemian.

Dojo według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
ocena:
24,90 zł
Kupuję

50 bezmięsnych przepisów według Pięciu Przemian w czasie Dojo.

Gotowanie według Pięciu Przemian (zestaw)
ocena:
43,80 zł
38,80 zł
Kupuję

Zestaw: Boże Narodzenie + Kuchnia polska.

Jesień według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
ocena:
24,90 zł
Kupuję

100 jesiennych, bezmięsnych przepisów według Pięciu Przemian.

Kuchnia Pięciu Przemian dla dzieci zdrowych i alergicznych
ocena:
26,90 zł
książka niedostępna
(szczegóły w opisie)

Ponad 100 przepisów na posiłki dla dzieci - przygotowane zgodnie z filozofią Pięciu Przemian.

Kuchnia polska według Pięciu Przemian
ocena:
24,90 zł
19,90 zł
Kupuję

Jedz zdrowo i zgodnie z naturalnym rytmem przyrody.

Lato według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
ocena:
24,90 zł
Kupuję

101 letnich, bezmięsnych przepisów według Pięciu Przemian.

Pięć Przemian - cztery książki Moniki Biblis (zestaw)
ocena:
101,60 zł
79,60 zł
Kupuję

Zestaw: cztery publikacje Moniki Biblis.

Pięć Przemian. Pory roku. Przepisy wegetariańskie (zestaw)
ocena:
124,50 zł
99,50 zł
Kupuję

Zestaw na cały rok. 5 książek (każda z nich na inną porę roku) z bezmięsnymi przepisami.

Szybkie Pięć Przemian na różne okazje
ocena:
22,90 zł
19,90 zł
Kupuję

Najnowsza publikacja Moniki Biblis - szybkie dania według Pięciu Przemian - dla zabieganych. Tego tytułu nie ma w "Cztery książki Moniki Biblis (zestaw)".

Święta według Pięciu Przemian (zestaw)
ocena:
43,80 zł
38,80 zł
Kupuję

Zestaw: Boże Narodzenie + Wielkanoc.

Wielkanoc według Pięciu Przemian
ocena:
24,90 zł
Kupuję

32 przepisy na Wielkanoc - przygotowane zgodnie z filozofią Pięciu Przemian.

Wiosna według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
ocena:
24,90 zł
Kupuję

99 wiosennych, bezmięsnych przepisów według Pięciu Przemian.

Zima według Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
ocena:
24,90 zł
Kupuję

100 zimowych, bezmięsnych przepisów według Pięciu Przemian.